ИНГРЕДИЕНТЫ:

свежие зеленые листья свекл

1 свежее яйцо

Уксус красного вина Varvello

Оливковое масло

 

Бланшируйте свеклу, подождите, пока она остынет, и выжмите ее, затем обжарьте с 3 столовыми ложками оливкового масла первого отжима на сковороде в течение 3-4 минут.

В отдельной посуде смешайте яйцо с 2-3 столовыми ложками Красного винного уксуса и, наконец, добавьте его к свекле и подавайте.