为最精致的菜肴准备的最独特的醋和调味汁,享有“皇家醋”的称号,属于瓦尔维罗顶级产品。包括在珍贵木桶中陈酿的红葡萄酒醋和白葡萄酒醋、摩德纳PGI的黑醋和在木桶中陈酿的苹果醋。

摩德纳PGI黑醋

由于其本身的特性和制备的精确性,可能没有任何一款产品比它更代表瓦尔维罗在酿制工艺上的成熟技艺。它是水果与浓缩葡萄汁的巧妙混合,在橡木桶中长时间发酵后得到了摩德纳PGI黑醋。葡萄汁是由瓦尔维罗精心挑选的葡萄品种---桑娇维赛(Sangiovese)和蓝布鲁斯科(Lambrusco)酿造而成,因为这两个品种多汁易发酵。
正是因为卓越的酿造技术和精准性,凭借深沉的颜色和粘稠度,在到达味蕾之前,就已经能分辨出它的独特之处。
无与伦比的Modena PGI黑醋,会丰盈你的精神和味蕾,适用于任何菜谱。现在就尝尝看吧,看我说的对吗?

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红、白葡萄醋在原木滚筒中熟化

从精选的意大利葡萄酒,通过生物和自然发酵获得的优品: 白醋由西西里岛的白葡萄酒发酵而成,红醋由意大利中部产区的红葡萄酒酿造而成。
这款醋是在斯洛文尼亚橡木桶和美国落叶松木桶中酿制而成的,由于在成熟过程中残留的酒精含量很高,所以醋体格外圆润,香气也非常丰富。
如果你正在寻找一种葡萄酒醋,拥有突出的口味,格外精致,请像品尝葡萄酒一般试试我们的葡萄醋。

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调味水果醋和调味汁

人们惊讶于葡萄酒醋的天然味道与果泥的美味或天然香味碰撞出的美味,我们的果味醋: 真正的美食珍品。新鲜的味道可以搭配各种蔬菜,白肉,红肉和鱼。
黑胡椒味红葡萄酒醋;
覆盆子红葡萄酒醋
柠檬味红葡萄酒醋
混合香料白葡萄酒醋
龙蒿白葡萄酒醋
其他口味:草莓、可可、咖啡、蓝莓、梨、芒果、木瓜、百香果……

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原木滚筒中发酵而成的苹果醋

源自意大利苹果汁的双重发酵。随后在木桶中成熟,混合了蜂蜜和木材的味道,其微妙的酸度与净化和调色特性有关。这就是为什么我们可以称它为对身体健康有益的产品。

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白葡萄醋调味汁

真正的调味品之王: 橡木桶中陈酿的西西里白葡萄酒醋和浓缩葡萄汁的珍贵混合物。
它具有经典黑醋的味道和香气,但没有典型的焦糖色,在餐馆和熟食店被认为是“客人之星”。它是非同一般的调味品,衬托出食谱的优雅与品味,同样可以衬托出各种自然风味。

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摩德纳PGI黑醋,1L玻璃瓶装红、白葡萄酒醋

摩德纳PGI黑醋
如果你认为智慧的街景只存在于书中,那么你想错了。陈酿于橡木桶和原木滚筒的摩德纳PGI黑醋,由醋和煮熟的桑乔维塞葡萄和兰布卢斯科葡萄混合而成,它将告诉你一个保存至今的关于味道与香气的故事,你准备好了吗?

红、白葡萄酒醋
由生物和自然发酵而成。由来自西西里岛的白葡萄酒酿造而成的白醋,以意大利中部产区的红葡萄酒为基底的红醋,是瓦尔维罗家的经典之作,绝对不会让你失望。

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釉汁醋

经过发酵后的香味,充分利用你的想象力。这款酸甜口味如奶油质地般的葡萄醋,激发了厨师们的创造力,搭配出更多惊人的美味酱料。
由于摩德纳PGI黑醋粘稠的质地,不断激发厨师们的想象力,赋予菜肴独特的味道与外观。
釉汁醋是装饰和调味意式烩饭,烤蔬菜,肉类的绝佳选择,完美搭配奶酪,冰淇淋和冰糕;对于最精致的味蕾来说,甚至与潘卡列里胡椒薄荷完美契合,我们还有不同的风味:辣椒、草莓、柠檬、罗勒、松露、覆盆子、橙子、无花果、苹果、大豆。
全部无糖。

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在众多场合中华丽登场,这也是为什么我们有精美的礼盒。当你考虑送礼物给亲朋好友时,我们将会是你的第一选择。

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