INGREDIENTI:

• 400 gr di pane casereccio toscano
• 3 pomodori maturi
• 1 cetriolo
• 1 cipolla rossa
• basilico
• 1 cucchiaino di Aceto di Vino Rosso Linea Alta Gamma o di Aceto di Mele Linea Alta Gamma Varvello
• 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
• sale e pepe

Prendete il pane tostato in forno e tagliato a fette, inumiditelo con acqua e disponetelo in una terrina in modo da ricoprirne il fondo.
Lavate ed affettate un cetriolo e schiacciatelo fino a quando avrà perso la propria acqua di vegetazione.
Pelate i pomodori, privateli dei semi e disponeteli a cubetti in una terrina insieme alla cipolla affettata, al cetriolo a cubetti, alle foglie di basilico, all’olio e all’Aceto di Vino Rosso Linea Alta Gamma o all’Aceto di Mele Linea Alta Gamma Varvello.
Mescolate e versate il condimento così ottenuto sulle fette umide di pane.
Prima di servire, attendete qualche minuto in modo che il pane s’insaporisca.