INGREDIENTI:

• 600 gr di indivia belga
• 6 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
• 3 cucchiai di Aceto di Mele Linea Alta Gamma Varvello
• 1 cucchiaino di senape francese
• sale
• pepe

Lavate ed asciugate bene l’indivia, quindi tagliate le foglie a listarelle sottili e mettetele in un’insalatiera capiente.
In una scodella mescolate bene la senape, l’olio, l’Aceto di Mele Linea Alta Gamma Varvello e il sale e condite.