it  en  fr  de  ru 日本語 日本人
azianda_acetovarvello
certificati
Das Gute, das wohltuend ist.


Der Weinessig ist reich an Vitaminen (A, C, B1 e B2) und Mineralen wie Phosphor, Kalium, Magnesium und Eisen. Aber vor allem arm an Kalorien: nur 5 je 100 Gramm und ist daher als Geschmackszugabe ohne Belastung geeignet.
Es ist ein antikes Würzmittel: davon spricht man bereits in der Bibel und den Chroniken von Plinio und Hippocrates empfiehlt , Verletzungen und Atemprobleme zu heilen.
Ein Gemisch von Wasser und Weinessig war das traditionelle Heilmittel der Großmütter, um Entzündungen der Kiefer abklingen zu lassen; bei Migräne massiert man die Schläfen mit Weinessig; außerdem wurde der Essig für die Desinfizierung bei Mückenstiche und für glänzende und seidige Haare.
Gegen Müdigkeit ist es ausreichend, 1/2 Liter Essig dem Badewasser hinzuzugeben und außerdem ist das Trinken von einem Glas Wasser mit einem Löffel Essig und einem Löffel Honig am Morgen sehr gesund.
Den ganzen Artikel herunterladen


In der Küche
botti_aceto_varvello
Heute und dank der Wiederentdeckung der aromatischen Essigsorten und der Balsamessige, sind sie die neuen gastronomischen Tendenzen und Protagonisten für phantasievolle Rezepte und köstlich überraschende Kombinationen.

Die Grundlage dazu ist aber, dass man die Qualität der Zutaten wünscht: die Qualität , welche Varvello bei der Auswahl der italienischen Weine aus ausgelesenem Weinmost pflegt, liegt bei den Holzfässern und die Reifungstechniken.

Auf diese Weise erhält man den Qualitätsessig und der Essig Varvello: nur italienische Weine und nur mit Pflege.

Entdecken Sie unsere Rezepte


© 2011 Varvello G & C "L'Aceto Reale" s.r.l. - P. I. 00478920010 - Strada Nizza, 39 - 10040 - La Loggia, Torino (Italy) - Tel . +390119628131 - Fax +390119628866