azianda_acetovarvello
certificati
Сотрудничество


Всегда открытая для инноваций, компания «Varvello» поддерживает сотрудничество с рядом исследовательских центров с целью дальнейшего развития собственных продуктов, улучшения обслуживания клиентов и не в последнюю очередь внесения своего вклада в создание и распространение производственной культуры, все более осознающей свою социальную и этическую роль.
Много лет предприятие пользуется консультационными услугами IASMA (Сельскохозяйственного института Сан-Микеле Адидже) для исследований уксуса, вина и сусла и для химического анализа, а также UIV (Итальянского винного союза) в сфере создания базы данный, которая могла бы помочь в определении происхождения вина и сусла.
Недавно установилось взаимовыгодное сотрудничество с Университетом гастрономии Полленцо с целью развития проекта оценки shelf life (научная оценка сроков хранения) собственных продуктов, в частности крема и глазури на базе Бальзамического Уксуса г. Модена i.g.p. В данном проекте также участвует сельскохозяйственный факультет Университета сельского хозяйства Турина, выступая в роли технологической поддержки для проведения специальных исследований (аналитические испытания, panel test) продуктов.
При поиске и отборе квалифицированного персонала в сфере виноградарства и виноделия компания «Varvello» обращается на сельскохозяйственный факультет Университета Турина и в энологическую школу г. Альбы.
Еще одни недавние партнерские отношения завязались с CReSO - Консорциум по исследованиям, испытаниям и распространению овощеводства и садоводства области Пьемонт направленыые на изучение форм биологической борьбы с Drosophila suzukii, очень опасного для фруктов насекомого. Самая последняя инициатива - сотрудничество Итальянской Ассоциации Food Style Education и её великими шеф-поварами для поощрения культуры винного уксуса и приправ на основе уксуса. Там употребляется исключительно уксус «Varvello»!

Производственная этика
botti_aceto_varvello
В области производственной этики усилия предприятия недавно нашли выход в установлении партнерских отношений с фондом Пьемонтский институт Антонио Грамши:

в 2009 г. компания «Varvello» присоединилась к проекту переписи промышленных архивов, а в настоящий момент пользуется консультациями фонда для управления собственным имиджем и связями. Первым плодом этого сотрудничества является этот сайт.



© 2011 Varvello G & C "L'Aceto Reale" s.r.l. - Номер плательщика НДС 00478920010 - Strada Nizza, 39 - 10040 - Ла Лоджа, Турин (Италия) - тел . +390119628131 - факс +390119628866