Acidità 5%

Dalle cantine Varvello all’alta gastronomia internazionale, ecco il “Re” dei condimenti: una preziosa miscela di aceto di vino bianco invecchiato in botti di rovere e mosto d’uva. E’ come un aceto balsamico senza caramello e con un’acidità più bassa (5% invece di 6%), che lo rende estremamente delicato.
Quindi, ha tutto il gusto e l’aroma del pregiato Balsamico tradizionale, ma senza colorare i cibi con cui viene a contatto.
Ideale per ristoranti e gastronomie, è un condimento eccezionale che non si fa notare nel colore, ma si fa sentire nel sapore. Una nuova ricetta studiata appositamente per carni e pesci, frutta e verdura, che regala ai piatti delicati un perfetto sapore agrodolce e un aroma ineguagliabile.
Disponibile con aromi naturali: Mango, papaia, maracuja, lampone, pepe nero, limone ed altri ancora.