acidità 7,1% - residuo alcolico 0,7%

E’ l’aceto di vino di qualità per eccellenza, ottenuto dalla fermentazione biologica e naturale di vini da tavola italiani selezionati: vini bianchi per l’aceto bianco, e vini rossi per l’aceto rosso. Invecchiati in botti di Rovere di Slavonia e Larice d’America.