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サワースイートドレッシング
酸性度 5%

バルベッロ貯蔵庫から国際食文化へ、ドレッシングの「王様」です。カシの樽で熟成された白ワインビネガーにぶどうのマストをミックスさせました。バルサミコ酢からキャラメル分を抜いた味に近く、より低い酸性度 (6%ではなく5%)は、大変デリケートな味を実現させました。
伝統的バルサミコ酢の味と香りを保ちながら、使う食材に色をつけません。
レストランや美食家に最適で、色で気づかれずに味で気づかれる特別なドレッシングです。肉や魚料理、果物や野菜を特に配慮して作られた新しいレシピーは、サワースイートが完璧に調和した味と独特の香りを与えます。
天然の香りには、マンゴー、パパイヤ、マラクジャ、ラズベリー、黒こしょう、レモン、その他があります。

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